Rasa dan tekstur yang lembut dari Caramel Custard ini cocok disajikan pada saat acara special. Untuk variasi dapat ditambahkan buah kaleng ataupun potongan buah segar, manis dan lembut.
Perkiraan Waktu Pembuatan : 70 Menit
Bahan-Bahan :
| 6 | butir kuning telur |
| 40 | gram gula pasir |
| 150 | gram DANCOW Fullcream, larutkan dalam air |
| 500 | ml air |
| Caramel: | |
| 300 | gram gula pasir |
| 100 | ml air |
| 1 | sendok teh air jeruk lemon |
Cara Mengolah :
| 1. Caramel: panaskan gula hingga menjadi caramel, masukkan air dan air jeruk tanpa diaduk, hingga menjadi caramel, angkat dan tuang kedalam mangkuk cetakan, sisihkan. 2. Kocok telur dan gula pasir hingga lembut lalu masukkan larutan susu, aduk rata dan tuang kedalam mangkuk caramel. 3. Panggang dengan cara Au Bain Marie (bak berisi air) selama 60 menit dengan api kecil. 4. Keluarkan Caramel Custard dari mangkuknya lalu sajikan. Informasi Nutrisi: Kalori: 382.8 kal Protein: 9.2 gr Lemak: 19.3 gr Karbohidrat: 41.5 gr |
0 komentar:
Posting Komentar