Sayur Udang Tahu Hijau

Sedikit berbeda memang tapi rasa hidangan yang satu ini sangat unik, pengaruh dari ebi membuat sayur udang tahu hijau terasa lebih gurih dan sangat nikmat. Pas untuk menghangatkan badan di saat cuaca tidak bersahabat dengan tubuh kita.

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 35 Menit

 

Bahan-Bahan :

100	gram buncis, potong miring
100	gram kapri manis
150	gram udang pancet
3	buah tahu kulit, potong segitiga
2	lembar daun Salam
2	batang sereh, memarkan
2	cm lengkuas, memarkan
3	lembar daun jeruk
	Gula pasir garam dan merica bubuk secukupnya
4	buah cabe hijau, iris serong
50	gr DANCOW Fullcream, larutkan dengan air hangat
700	ml air
	Merica, gula pasir, dan garam secukupnya
	Minyak goreng untuk menumis
Bumbu	halus:
8	buah bawang merah
4	siung bawang putih
1	sdm ebi, seduh dan sangrai
6	buah cabe hijau besar
6	buah cabe hijau keriting
3	butir kemiri, sangrai

Cara Mengolah :

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. 2. Tuang air lalu masak hingga mendidih, masukkan tahu, udang, kapri dan buncis, aduk rata. 3. Masukkan larutan susu DANCOW Fullcream, aduk rata hingga semua matang, angkat dan sajikan. Informasi Nutrisi: Kalori : 183.2 kal Protein : 15.4 gr Lemak : 7.2 gr Karbohidrat : 16.4 gr